Locro vai além da culinária e expõe a história de resistência na América Latina
Buenos Aires, Argentina – Não é só um prato típico. O locro, servido em grandes panelas fumegantes durante datas históricas, é também um símbolo político e cultural que atravessa séculos na América Latina. Mais do que alimentar, ele conecta povos, histórias e resistências que começaram muito antes da independência dos países da região — um […]