Daà você fez um curso de espanhol, aprendeu as frases básicas para fazer a sua viagem e chegou o momento esperado de pedir um café na Colômbia, você olha no cardápio e as opções são: tinto, perico, pintado e carajillo. E agora? Quem poderá lhe defender? Chapolin Colorado? Nós, da Colombia4u, fazemos questão que você possa tomar seu sonhado café colombiano do jeito certo, então aqui vão nossas dicas.
O Clássico Vinho Café Tinto
Se no seu café da manhã na Colômbia alguém lhe oferecer ‘un tinto’, não se preocupe: é café e não vinho. O clássico café preto brasileiro, na Colômbia, é chamado de Tinto ou Tintico e por lá você não precisará pagar muito por ele. É quase uma religião no paÃs tomar um tinto antes do café do manhã, normalmente em uma xÃcara pequena e acompanhado de um copo d’água. A questão do açucar é opcional, alguns colombianos gostam de adoçar o seu café com panela (suco de cana) e outros com um ramo de canela, a única regra aqui é: um copo d’água e um bom café não se nega a ninguém. Então, já fique sabendo que um bom tinto pela Colômbia nunca será difÃcil de conseguir.
Perico ou Pintado, aqui está o café com leite!
Em qualquer outra parte do mundo o café com leite é sempre requisitado, por aqui é apenas um Perico ou Pintado. Isto porque, como você bem deve saber, o café colombiano é um must-have mundial e com apreciadores fiéis que dificilmente o misturaria com leite. Mas, sabemos que à s vezes tudo o que queremos é um bom café com leite com uma arepa (tradicional panqueca colombiana, feita com farinha de milho). A informalidade segue nessa opção também, você pode tomá-lo tanto numa xÃcara pequena quanto num copo de plástico, pelas ruas ou por uma cafeteria, um perico ou pintado está em qualquer esquina pela Colômbia.
El Carajillo
Chegou na Colômbia no inverno e pediu um café da temporada? Você provavelmente tomará um Carajillo. Não se admire com o sabor apurado, este clássico café de inverno colombiano é misturado com ron ou aguardiente, diferentemente da Espanha que o mistura com brandy. Ele surgiu como uma bebida para incentivar os soldados na guerra, antes de cada batalha, para terem mais coragem e por isso seu nome era corajillo. Com o passar dos anos, se transformou em Carajillo e continua sendo um café para os mais corajosos. Vale a pena provar!
Pronto. Não queremos que você espere mais um segundo para pedir o seu café na Colômbia. Por aqui, você aprendeu na teoria sobre cada um, só falta agora você experimentá-los pela Colômbia. Boa viagem e buen provecho!
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Para saber mais sobre a história do café na Colômbia, visite a Zona Cafeteira e realize uma atividade para conhecer a fundo sobre o processo de elaboração deste grão tão saboroso.