No coração da Vila A, entre cheiros, risos e a sonoridade das fronteiras, um pequeno espaço do Mercado Público Barrageiro abriga uma história de deslocamento, memória e resistência.
Vindo do Pará, um casal decidiu recomeçar a vida em Foz do Iguaçu. Na mala, trouxeram uma filha, um cachorro — e algo que não cabia em malas: a vontade de manter viva a cultura amazônica através do sabor.
Assim nasceu o Carimbó Doces e Chocolates, loja que mais parece uma travessia entre o Norte e o Sul, entre o cacau e a saudade.
O nome homenageia o ritmo que embala o Pará — o carimbó — e traduz a essência do negócio: acolher e encantar pela doçura e pela identidade.
🌿 Da floresta ao balcão: o sabor como memória
“Quando o Mercado Barrageiro abriu, pensamos: por que não trazer chocolates da nossa terra? O Pará é o maior produtor de cacau do Brasil, mas muita gente nem imagina o quanto a Amazônia cabe em um tablete de chocolate”, conta Cristiana Rendeiro, que com o marido deu vida à marca.
Eles criaram o espaço, o conceito e a identidade visual. Cada detalhe remete à floresta, à ancestralidade e ao desejo de mostrar que empreender também é contar histórias.
Os chocolates vêm direto de produtores paraenses e são elaborados sem glúten, sem gordura hidrogenada e com versões veganas. Há opções com cupuaçu, bacuri, castanha-do-Pará, cumaru (a “baunilha da Amazônia”) e até versões ousadas com tapioca caramelizada.
“Queremos que o cliente sinta o cheiro e o sabor do Pará. Que, por um instante, viaje conosco pela floresta”, diz Cristiana, emocionada.
🍫 Um negócio com alma amazônica
O Carimbó oferece quatro linhas principais:
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Trufas regionais, como castanha e cupuaçu;
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Biscoitos amanteigados com toques de especiarias nativas;
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Linha da Floresta, feita apenas com cacau e açúcar orgânico;
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Linha Premium Galdens, que combina estética, criatividade e sabores intensos.
Mais recentemente, o casal lançou as farofas amazônicas crocantes, produto que se tornou o novo orgulho da casa.
Entre as opções, há farofas com puxuri, cumaru, pimenta de tucupi e granola de tapioca flocada — temperos e texturas que trazem a selva ao prato.
✨ Cultura, pertencimento e integração
O pequeno ponto do mercado virou um espaço de escuta, degustação e encontro. Turistas e moradores conhecem ingredientes, histórias e a origem dos produtos.
Não é apenas comércio: é educação cultural e afetiva.
“Cada chocolate tem uma história. Cada farofa traz um pedaço da Amazônia. E cada cliente leva um pouco do nosso lar”, resume Cristiana.
A história do Carimbó também é um retrato da mobilidade contemporânea no Brasil — de quem sai do Norte e se refaz no Sul sem perder a identidade.
Em tempos de pressa e homogeneização, o empreendimento resgata o tempo do cuidado, da produção artesanal e do valor simbólico do alimento.
🎶 Mercado Público Barrageiro: o espaço que acolhe diferenças
Com arquitetura inspirada nas feiras tradicionais brasileiras, o Mercado Público Barrageiro se tornou o ponto de encontro multicultural de Foz do Iguaçu. Ali, a gastronomia, o artesanato e a música dividem o mesmo espaço.
De quinta a domingo, o local recebe o Circuito Cultural, com atrações que celebram a diversidade. E durante o mês de outubro, as quartas-feiras são embaladas pelo jazz ao vivo, criando um ambiente que mistura boemia, convivência e experimentação.
“O mercado é um espaço de troca — e o Carimbó é uma das suas vozes mais autênticas”, comenta um dos coordenadores do espaço.
📍 Serviço
Carimbó Doces e Chocolates
📍 Mercado Público Barrageiro – Av. Araucária, 140, Vila A, Foz do Iguaçu
📲 (45) 9 9219-2012
📸 @chocolatescarimbo
Mercado Público Barrageiro
🌐 www.mercadopublicobarrageiro.org.br
📸 @mercadopublicobarrageiro
📞 (45) 3529-2046
