O restaurante Yabuticaba Mercadito de la Selva, localizado em Puerto Iguazú, Argentina, está implementando um sistema de climatização em seu espaço. A iniciativa visa proporcionar maior conforto aos visitantes em todas as estações do ano, especialmente com a chegada do inverno na região trinacional, e o verão que se seguirá.
Situado em meio a uma floresta centenária, o Yabuticaba é reconhecido por sua arquitetura que integra madeira e vidro, buscando criar uma sensação de conexão com o ambiente natural. A proposta das recentes melhorias é garantir que a experiência gastronômica seja acolhedora independentemente das condições climáticas.
Gastón Alvarez, gerente do estabelecimento, explicou o propósito da climatização: “O restaurante será totalmente fechado com vidros, mas manterá a sensação de estar no meio da floresta. O ambiente ficará mais confortável para que nossos clientes possam desfrutar com tranquilidade de tudo o que o Yabuticaba oferece — seja em dias frios ou em meio ao calor típico da nossa região.”
Com um design que une elementos rústicos e sofisticados, o Yabuticaba incorpora uma decoração que se harmoniza com a paisagem natural ao redor. A localização em Puerto Iguazú o torna acessível a turistas de Foz do Iguaçu, no Brasil, e Ciudad del Este, no Paraguai.
O projeto do Yabuticaba busca manter a integração com a natureza, preservando árvores centenárias, como uma jabuticabeira de mais de 200 anos e um ipê de três séculos, que permanecem no local.
A culinária do restaurante adota o conceito “Km 0”, priorizando ingredientes frescos e de produção local, provenientes de pequenos agricultores da província de Misiones. O cardápio oferece pratos com sabores regionais, incluindo bife de chorizo, peixes do rio Paraná, ovos caipiras, erva-mate e jabuticaba, fruta que inspirou o nome do local e é utilizada em diversas receitas.
Além da área principal do restaurante, o espaço abriga uma loja que vende temperos utilizados pelos chefs, um armazém com produtos artesanais, chocolates, alfajores e erva-mate. Também há a casa de chá Teyú e áreas dedicadas a eventos sociais e corporativos, que se conectam ao restaurante por uma ponte suspensa.
As melhorias visam aprimorar o conforto no Yabuticaba, mantendo a conexão com a natureza e a proposta de uma experiência sensorial para os visitantes.
Reservas: +54 9 3757 69-5793
Endereço: Rua Hipólito Irigoyen, 386 – Puerto Iguazu/AR
Instagram: @yabuticabamercaditodelaselva/